{"id":211,"count":1,"description":"La P\u00edo Rojo es una raza bovina francesa que, como su nombre indica, presenta una capa p\u00edo roja, una mezcla de manchas rojas y blancas. Esta raza proviene del cruce entre vacas holandesas y locales en la llanura del norte de Francia.\n\nLa P\u00edo Rojo est\u00e1 orientada principalmente hacia la producci\u00f3n de leche. Es conocida por su leche rica en prote\u00ednas y grasas, lo que la hace particularmente adecuada para la elaboraci\u00f3n de quesos, contribuyendo a la reputaci\u00f3n de la excelencia lechera francesa. Sus cualidades lecheras se acompa\u00f1an de una buena longevidad y capacidad de adaptaci\u00f3n a diferentes entornos, lo que la convierte en una opci\u00f3n preferida para los ganaderos preocupados por la eficiencia y la sostenibilidad.\n\nA pesar de su capacidad para producir una gran cantidad de leche, la P\u00edo Rojo tambi\u00e9n es apreciada por su robustez y facilidad de parto. Criada en respeto a las tradiciones agr\u00edcolas, contribuye al mantenimiento de la biodiversidad en las explotaciones lecheras y juega un papel en la preservaci\u00f3n de los paisajes agr\u00edcolas de la llanura francesa.","link":"https:\/\/www.ualc.fr\/es\/categoría- del-portafolio\/pio-rojo\/","name":"P\u00edo Rojo","slug":"pio-rojo","taxonomy":"portfolio_category","parent":210,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ualc.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio_category\/211"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ualc.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio_category"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ualc.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/portfolio_category"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ualc.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio_category\/210"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.ualc.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/avada_portfolio?portfolio_category=211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}